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中國(guó)十大傳統(tǒng)糕點(diǎn),好看又好吃
發(fā)布時(shí)間:
2020-07-27 16:38
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吃多了甜膩的西式糕點(diǎn),是不是偶爾也會(huì)懷念小時(shí)候的綠豆糕,發(fā)糕?中式糕點(diǎn)指的是用中國(guó)傳統(tǒng)工藝制作的糕點(diǎn),歷史悠久,品種繁多,身為吃貨的你怎么能不了解。
桂花糕從誕生至今已有300多年歷史,以糯米粉,蜜糖和桂花為原料,歷史悠久,美味爽口,做法簡(jiǎn)單,種類多種多樣,滿足人們對(duì)于味道的各種需求。
綠豆糕入口即化,香甜可口,除了美味之外,還有清熱解毒的功效。相傳中國(guó)古代人民在端午節(jié)時(shí),為尋求身體平安健康吃綠豆糕,避免因?yàn)橄闹恋絹?lái)所帶來(lái)的燥熱疾病。
涼糕是四川地區(qū)夏令時(shí)節(jié)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),由大米,堿灰,紅糖制成,香甜沙軟,清爽可口。還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效呢,是小時(shí)候夏季***喜歡的一道糕點(diǎn)啦!
紅豆糕是江南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),因而也透著濃重的江南氣息,味甜而軟糯,就像一個(gè)溫婉可人的江南女子。若隱若現(xiàn)的紅豆顆粒中還包裹著一層糯米夾心,更添風(fēng)味。
米糕擁有悠久的歷史,是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃食品之一,將大米研磨后加入白糖自然發(fā)酵形成??诟兴绍浂话l(fā)干,是一款老少咸宜的糕點(diǎn)。
千層糕是我國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,后又由華僑傳入南洋并發(fā)揚(yáng)光大。千層糕使用大米制作,并加入椰漿,糕體松軟,層次豐富清晰,味道香甜可口,椰香濃厚。
發(fā)糕廣泛分布于南方地區(qū),以糯米蒸煮制成,其味清香,是一種大眾化的餅類食物。它孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其******的特色是在制作過(guò)程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其適合老年人、兒童食用。
茯苓糕是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn),采用茯苓磨粉與米粉制作而成,口味清甜,吃起來(lái)松軟而又韌性。除了美味之外,茯苓糕還有祛濕健脾的保健功效,是不可多得的食補(bǔ)佳品。
豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃,是北京春夏季節(jié)一種應(yīng)時(shí)佳品。按北京習(xí)俗,農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市,一直供應(yīng)到春末,成了北京人獨(dú)特的記憶。
馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃。相傳源于唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成,在粵語(yǔ)中稱馬蹄,因此命名馬蹄糕。馬蹄糕的做法一般是油煎,但毫不油膩,吃起來(lái)清爽可口。
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“老世泰”人以一絲不茍、精益求精的態(tài)度,用精良的技術(shù)和上乘的質(zhì)量,創(chuàng)造了古城遼陽(yáng)聞名遐邇的品牌,鑄就了中華老店一百多年的輝煌。
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老世泰的糕點(diǎn)講究真材實(shí)料,配料精準(zhǔn),做工精良,風(fēng)味獨(dú)特。糕點(diǎn)注重口感,細(xì)膩香甜,見(jiàn)而生津,食而不膩,老幼咸宜,有口皆碑,在遼陽(yáng)乃至海內(nèi)外都享有盛譽(yù)。
現(xiàn)今的老世泰在繼承老字號(hào)傳統(tǒng)工藝和技術(shù)的同時(shí),增添了各式花樣的生日蛋糕以及中、西糕點(diǎn),是一家致力于烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的綜合性公司。